皆さん、バインミーってご存知ですか？
フランス統治時代に伝わったバゲットをベトナム流に進化させたサンドイッチ。
外はパリッと中はふんわり軽いパンに、新鮮な野菜、香り豊かなハーブ、味わい深いお肉やパテをたっぷりサンドして屋台料理としても世界的に人気があります。
そんなバインミーの超人気店に行って来ました。
120gバインミー京都
平安神宮近くの疏水沿いにあって、以前患者さんからの差し入れで一度食べたことはあったのですが、ホンマに！めっちゃ！すこぶる！とっても美味しいんですよ。
毎朝焼き上げる無添加バゲット。
大原の有機野菜。
自家製濃厚レバーパテ。
体にも心にも優しいサンドイッチを提供されてます。
長女と一緒に買いに行ったんですが、私はクラシックバインミーのハム2種、やっぱ京漬物バインミーのハム2種菜の花を注文しました。
外はパリっと中はふんわりしたバゲットに新鮮な野菜がたっぷり入っていて、味はもちろん全てのバランスがとっても素晴らしかったです。
さすが数々の有名シェフも大絶賛しているお店です。
丁寧な仕事はやはり多くを語らずとも伝わります。
本当に本当に本当に美味しかったです。
お腹も心も大満足。
ごちそうさまでした🙏
余談ですが…、こちらのお店のオーナーは私の弟の友達なんです。
浦さん、ごちそうさまでした。
また弟のことよろしくお願いします。
120gバインミー京都
〒606-8394
京都市左京区聖護院東寺領町6-2
075-708-8085
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